Propriedades da Matéria

Ao nível do mar, a pressão atmosférica é igual a 1 atm. Em altitudes superiores à do nível do mar, a pressão atmosférica é menor que 1 atm. Supondo uma mina de carvão situada numa região do planeta numa altitude inferior ao nível do mar, como seria a pressão atmosférica no local?Considere duas amostras de água da mesma fonte, submetidas a aquecimento até a ebulição. A primeira, sendo aquecida no andar térreo de um edifício e a segunda, no último andar. Ao término do procedimento, verificaram-se valores diferentes nos ponto de ebulição.Gráfico de mudanças de fasePara se construir um gráfico com duas varáveis, devemos traçar duas retas perpendiculares indicando o sentido de crescimento das variáveis que serão anotadas. Assinalamos uma origem para cada eixo e anotamos os valores que as variáveis assumem. O eixo horizontal é a abscissa e o vertical, a ordenada.Para substâncias puras, sob uma mesma pressão, as temperaturas de fusão e de ebulição permanecem invariáveis. Os patamares do gráfico mostram essa propriedade, isto é, a temperatura se mantém constante até que toda a massa da atmosfera mude de fase, embora haja absorção de calor durante todo o processo. A formação do patamar no gráfico é uma decorrência dessa propriedade das sustâncias puras. Se em vez de uma substância pura, tivéssemos a mistura de água e sal de cozinha, por exemplo, a presença do sal faria com que as temperaturas de fusão e ebulição apresentassem variações.